做志愿者与餐厅服务员 麦田计划, 莫凡, 天使助学行动

麦田计划

做志愿者与做餐厅服务员——麦田里的梗

破衣大哥写过一篇《麦田与炒菜》，将貌似毫无关系的两者联系起来，写得深入浅出、妙趣横生。我仿他的思路，写这篇小文，东施效颦一把，破衣大哥别告我剽窃啊哈。


隔离屋只猫，前两天在群里说：小六的小食店急需人手帮忙。当天雷雨交加，开车去要一个小时，我怕死没敢去。第二天没雨，我便去了。志愿者就是要守望相助的，如果志愿者之间都不互相帮忙，怎么能影响市民主动去帮助别人？


我这个人很冷血的，非洲天天都饿死人，空难、海难、车祸也时有发生，但我不会因此而难过得吃不下饭，我没博爱到那个程度。但如果麦民有困难，我会尽力帮忙，只因为他是麦田的志愿者。


刚去到小六店里，感觉自己有点格格不入，站也不是，坐也不是，手足无措。我便问：我能做什么？哪些事情需要我帮忙？


小六让我帮忙捧菜给客人，客人走后，收拾剩下的碗筷。熟悉了程序后，我开始留意哪些客人快要吃完，做到心里有数。


我看到，每当有新的顾客，隔离屋只猫会从保温桶里接水，倒给客人。我随即效仿。猫拿着菜牌让客人点菜的架势，很有点酒楼部长的风范^_^，我怕和陌生人打交道，有点怯，猫便教我。终于有了第一次尝试，发觉并不如想象中那么困难。


忙了一段时间，各种程序都大致上手了，我开始和顾客聊了起来：“味道怎么样？”“很快就做好了，您再等一下。”“A菜没有了，B菜也挺多人喜欢的，尝尝怎么样？”“多介绍同学来哦”……


店里人气始终很旺，我开始盘算总共有多少桌椅、每桌平均消费多少、每隔多久换一批客人、哪种菜最受欢迎、饮料在消费中占的比重、打包占的比例、顾客中情侣的比例、朋友聚餐多还是单独吃饭多、一天大概的营业额等。汗，我怎么越看越像商业间谍啊！


趁空余时间，我把附近的商业广场逛了一圈，看看什么地段最旺，是人气（观赏欲）旺还是财气（消费欲）旺？如果我是店长，拿什么去和同类型的店竞争？针对消费群体的比例，在节日可以进行什么促销宣传？


观察、化被动为主动、大胆实践、先倾听后沟通、分析、取长补短，是我做餐厅服务员的心得，不知道能否应用于志愿服务工作中？


我曾在某个义工论坛，看到一些言论，新人埋怨说，自己在活动现场受冷落，没人带，分配到的工作不知如何上手。我认为，主动应该是双方面的，新人应该主动学习别人怎么做，大胆去问，用恰当的方式展现自己的才能；老志愿者应该主动观察新人的认知度，不要老说“你跟着别人做就行了”之类的话。每个人都是从新手过来的，可以体会那种彷徨无助的感觉。


小六的店里放了麦田一周年画册、捐书的名片，顾客等上菜的时候可以翻阅。客人没那么多的时候，校长也会给学生介绍一下麦田。校长还打算在店里挂两幅麦田的简介，应该是不错的尝试。


令我感动的是，隔离屋只猫和老乌龟，他们去帮忙，在群里却说自己是去吃喝的。而我只去了一次，就在这里吹牛。^_^。。。


吹了这么多，该进正题了，咳咳，都给我严肃点——小六的店里，常有漂亮的学生妹来光顾，梗对她们可殷勤了，点头哈腰、嘘寒问暖的，就差没给她们喂饭了，嘻嘻。有些MM穿得很暴露，不看嘛，挺浪费的，看嘛，怪不好意思的。当然，到最后，梗还是看了，不过咱是以艺术的眼光去看的，哇哈哈。有一次，梗正盯着一个MM的美腿，旁边一个学生喊：“老板，你们这的空调怎么老漏水！”梗吓了一跳，那哪里是空调的滴水，分明是梗在流口水嘛！

qxwc888

现在才知道以前在学校里学的东西好少，写东西都发愁。

种子

哈哈，我也是。

t815麦田

有点意思，第一次看到。

麦田计划

麦田里好文章很多，有时间可以去旧论坛看看，很多宝贝。

牵手爱心社

确实如此

小亿

主动性是很重要

麦田计划

麦田正是因为有了这么多主动参与和付出的志愿者，才能发展到今天！

行一方者

呵呵!这是梗写的吗??
这是偶认识的梗吗??

麦田计划

哈哈，是不是不敢相信？

孝文币

哇，有趣！看到麦田的，就来了。
梗开餐馆吗？偶对餐馆有兴趣。